Un plato muy sencillo y a la vez nos queda espectacular.
Si quieres puedes acompañarlo con unos piñones fritos al lado y tendrás un plato delicioso para los días de fiesta.
En esta ocasión lo hemos preparado en el horno, de esta manera es mucho más sencillo de hacer y el resultado es espectacular.
No dejes de hacerlo y disfrutarlo. Preparación:

1. Para empezar, pondremos a calentar en una cazuela, el aceite de oliva. Cuando esté caliente añadiremos los muslos de pavo, sal y la pimienta.
2. Mientras se nos van dorando los muslos de pavo, limpiaremos y pelaremos las verduras que las dejaremos enteras.
3. Mientras se nos van dorando los muslos de pavo, añadiremos las verduras, la rama de canela la hoja de laurel y la cabeza de ajos entera.
4. Dejamos todo junto que se dore durante unos 20 minutos. Mientras tendremos el horno caliente a 180ºC y lo pondremos durante unos 40 minutos, nos aseguramos que este la carne bien hecha.
5. Pasado este tiempo añadiremos las ciruelas y lo dejaremos unos 5 minutos que se nos hagan un poco.
6. Pasado este tiempo añadimos la media copa de brandy, lo dejaremos otros cinco minutos, tapado con papel de aluminio y pasado este tiempo ya estará listo para comer.