Hojaldres salados

by Anónimo - noviembre 29, 2020

Estos hojaldres son muy sencillos de preparar, nos vendrán perfectos para esos días en que tenemos invitados en casa, para celebrar algo especial o simplemente, nos apetece prepararlos y degustar de una comida diferente.
También nos vendrá perfecto para los días de navidad.

Ingredientes:

2 Planchas de hojaldre.
1 Paquete de salmón ahumado.
1 Morcilla negra.
Queso de untar.
Sobrasada.
3 Frankfurt.
Un puñado de piñones.
Semillas de sésamo.
Pipas peladas.
1 Huevo.

Preparación:

Para empezar, pondremos en la encima, una plancha de hojaldre. El papel que suelen llevar no lo quitaremos.
Cortaremos la plancha a lo largo de unos cuatro dedos de ancho. En la parte superior, lo untaremos de queso crema y pondremos una capa de salmón ahumado por encima.
En un cuenco batiremos el huevo.
Enrollamos el hojaldre que hemos preparado y en la parte final del hojaldre, lo pintamos con el huevo que hemos preparado. Terminamos de enrollar y presionamos un poco para que se nos quede cerrado. Ahora con un cuchillo cortaremos a rodajas de un dedo de grosor.
En una bandeja de horno, pondremos una hoja de papel para horno e iremos poniendo las porciones que hemos cortado. Los pintamos con huevo por encima y podemos poner un poco de queso rallado por encima.
Ahora prepararemos los de Frankfurt. Cortamos otra tira igual que la anterior y en esta pondremos los frankfurts, hasta completar la tira. Enrollamos y pintamos con huevo para que se nos quede cerrado.
Cortamos en rodajas y lo ponemos en la bandeja del horno. Pintamos con huevo y espolvoreamos semillas de sésamo por encima.
Con los de sobrasada haremos exactamente igual que lo otros, una tira, untamos y enrollamos. Una vez cortados los ponemos en la bandeja del horno, pintamos con huevo y espolvoreamos unas pipas peladas por encima.
Por último preparamos los de morcilla con piñones. En una sartén pondremos un poco de aceite y freiremos los piñones un poco.
Cogemos la morcilla, le quitamos la piel y la desmenuzamos en un plato. Se lo añadimos a los piñones y lo salteamos todo junto un poco. Dejamos enfriar un poco.
Cogemos una plancha de hojaldre si es muy grande la cortamos por la mitad a lo largo, si no, la utilizaremos entera. Extendemos la morcilla por encima y cuando la tengamos bien cubierto el hojaldre, enrollamos y seguimos los pasos como el resto.
Calentamos el horno a 180ºC y los hornearemos durante 15 minutos o hasta que estén dorados, ya que dependerá un poco del tamaño que los cortemos.
Dejamos enfriar un poco y ya los podremos servir.

Paso a paso: