Espaguetis con huevo y tomate

by Anónimo - noviembre 08, 2017

Un plato de los más sencillo, pero cuando tenemos pequeños en casa, el éxito está asegurado. Cuando vengan los niños con sus amigos a comer no te rompas la cabeza con lo que vas a preparar, con este plato lo tienes todo solucionado, el primero y el segundo.

Ingredientes: (4 Personas).

8 Huevos.
1 Cabeza de ajos.
1 Bote de tomate triturado.
500gr de Espaguetis.
Sal.
Aceite de oliva.
Azúcar

Preparación:

Para empezar, pondremos a cocer los huevos. En un cazo pondremos bastante sal y agua, cuando este empiece a hervir añadiremos los huevos con cuidado y los dejaremos durante 12 minutos.
Una vez tenemos los huevos ya cocidos, los enfriamos, los pelamos y los cortamos por la mitad. Una vez hecho esto se reservan.
Ahora cogeremos la cabeza de ajos, los pelamos y los picamos.
En una cazuela baja, pondremos aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos los ajos picados y un poco de sal. Cuando empiecen a coger color añadimos la el tomate triturado, un poco de azúcar para quitarle la acidez y sal.
Cuando tengamos el tomate ya cocido, lo probamos de sal y añadimos los huevos, lo dejamos cocer un minuto.
En una olla pondremos agua y bastante sal, coceremos los espaguetis. (Se recomienda seguir los pasos del fabricante). Cuando la pasta la tengamos a nuestro gusto, pondremos un poco de pasta en el fondo y los huevos con tomate por encima.
Ya estará listo para comer.

Paso a paso: