Champiñones rellenos de queso
- Champiñones de tamaño grande.
- Queso de Tetilla.
- Huevo.
- Harina.
- Pan rallado.
- Sal.
Preparación:
- Cogemos los champiñones y los limpiamos, quitando el tronco central. Pondremos los champiñones panza arriba y en el agujero que nos queda, pondremos un trozo del queso de tetilla.
- Con cuidado los pasaremos por harina, huevo y por último el pan rallado.
- Se freirán en un aceite un poco vivo.
- Es ideal para acompañar carnes, pescados a la plancha y como no, como un aperitivo.
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