Salsa bechamel
Os dejo un básico de la cocina, con esta salsa bechamel, podréis preparar un sin fin de platos desde canelones, lasañas, pasta, etc.
Ingredientes:
- 60gr de Mantequilla.
- 60gr de Harina.
- 1/2lt de Leche.
- Sal.
- Pimienta Negra.
- Nuez Moscada.
Preparación:
- Ponemos en un cazo en el fuego y fundimos la mantequilla, añadimos la harina y hacemos una roux.
- Vamos añadiendo la leche poco a poco y vamos removiendo todo el rato para que no se nos llegue a pegar. una vez ya está con el espesor que queremos añadiremos la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Si queremos hacer una bechamel más clarita solo tenemos que añadir un poco más de leche.
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