Podemos utilizarlos para una ensalada, como aperitivo, para acompañar una carne o un pescado a la brasa.
Te aseguro que cuando lo pruebes llegara a prepararlos de forma automática, ya que gustan a todos.
Ingredientes:
Preparación:
- Una Bandeja de Pimientos Amarillos Mini del Sur.
- Una Bandeja de Pimientos Rojos Mini del Sur.
- Una Bandeja de Pimientos Naranjas Mini del Sur.
- Una Bandeja de Pimientos el Padrón. ( Opcional ).
- 4 Dientes de Ajo.
- Aceite de Oliva.
- Sal Rosa del Himalaya.
Preparación:
- Para empezar limpiaremos los pimientos pasándolos por agua y luego los secamos con la ayuda de un paño.
- Ahora cogeremos una sartén y en ella añadiremos aceite de oliva siendo un poco generosos. La pondremos a calentar y en ella añadiremos el ajo cortado en laminas muy finas. Con mucho cuidado vigilaremos de que no se nos pase tostándose mucho.
- Una vez que el ajo nos a cogido un poco de color, añadiremos los pimientos y los taparemos, bajamos el fuego y los dejamos durante unos minutos.
- Mientras tenemos los pimientos pochando a fuego muy lento, iremos calentado el horno a unos 150ºC. Cuando este a esta temperatura, pasaremos los pimientos a una bandeja de porcelana y los taparemos con papel de aluminio.
- Los pondremos dentro del horno y los dejaremos cerca de 40 minutos que se vayan confitando. Si vemos que el horno esta muy fuerte lo bajaremos un poco.
- Pasado este tiempo ya se pondrán retirar del horno y le quitamos el papel de aluminio para asegurarnos de que esta bien confitados.
- Cuando los vayamos a poner como guarnición, un aperitivo, etc. Pondremos por encima la Sal Rosa del Himalaya.
1 comentarios
ME GUSTA GRACIAS POR EL COCEJO.
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