Con esta receta veréis lo suaves y tiernas que quedan.
Ingredientes:
- 4 Huevos.
- 150gr de Mantequilla.
- 200gr de Azúcar.
- 200gr de Harina.
- 2 Cucharadas de postre levadura Royal.
Preparación:
- Cogeremos un bol y pondremos los 4 huevos y el azúcar. Batiremos hasta que doble su volumen y quede de un color tirando a muy claro.
- Una vez hecho esto añadiremos los 150gr de mantequilla que la habremos fundido previamente. La iremos tirando lentamente sin parar de mezclar.
- Mientras la mezcla va batiéndose añadiremos la levadura y la harina. La harina la tamizamos antes y cuando la mezclemos vamos tirando a cucharadas para que no nos haga grumos.
- Pondremos los moldes de papel. Para que cuando pongamos la masa no se habrá el papel pondremos dos papeles juntos. Lo ideal es utilizar los moldes de silicona o estas bandejas en las que ponemos adentro el papel e impide que se habrá.
- Llenaremos los moldes unos 3/4 de su capacidad, pero no más y ponemos un poco de azúcar por encima.
- Tenemos el horno caliente a 180ºC y los pondremos durante unos 15 minutos. Para saber si están hecho podemos pinchar con un palillo y si sale seco es que ya está.
Paso a paso:
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