Masa de crepes

by - febrero 14, 2017


Te dejo la base de cómo preparar unas crepes. 
Desde de este punto te dejo la libertad que pongas el relleno que más te guste, dulce o salda.

Ingredientes:

  • 500ml de Leche.
  • 375gr de Harina.
  • 5 Huevos
  • 25gr de Mantequilla.
  • 1 Pellizco de sal.
 
Preparación:

  1. Pondremos todos los ingredientes dentro de un vaso de minipimer y lo mezclaremos todo junto, hasta que, nos quede una masa homogénea.
  2. Lo dejaremos durante una media hora a que repose y ya estará listo para su uso.
  3. Pondremos una sartén al fuego, si no tenemos para crepes, usaremos una antiadherente. Pondremos una pizca de mantequilla y pondremos un cucharón de la masa, la repartimos bien y cuando veamos que se nos queda cuajada la parte de arriba le daremos la vuelta. Dejamos un minuto más y la retiramos y ya estará lista para poner lo que queramos.

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