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octubre 2016 - Blog Cocinade

Croquetas de calabaza y chorizo

octubre 22, 2016 / BY Anónimo
Con estas croquetas de calabaza, tienes el éxito asegurado, desde los más pequeños hasta los más grandes de la casa, les gustaran.Cuando las prepares, puedes hacer unas pocas más y las congelas, de esta forma los días que vayas con prisa, tendrás una comida o una cena lista en un plisplas, sacar, freír sin descongelar y listo. Ingredientes: (Para unas 30 a 40 Croquetas). 2kg de Calabaza. 200gr de Chorizo. 2 Cebollas. 100gr de Mantequilla.150gr...

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Crema de calabaza con aceite de oliva y trufa negra

octubre 12, 2016 / BY Anónimo
Fácil de preparar y deliciosa. En esta receta utilizamos una trufa en conserva, pero si estáis en la temporada de la trufa, os recomiendo que la utilicéis fresca.Seguro que en casa todos sabrán apreciar la crema con este perfume de trufa.Ingredientes: ( 4 a 6 Personas ).1kg de Calabaza. 1/2kg de Zanahoria. 2 Cebollas. Mantequilla. Sal. Pimienta negra. Nata. Aceite de oliva. Trufa negra.  Preparación: Para empezar la receta cogeremos la cebolla y la cortamos en juliana y la...

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Pan de pagès o pan redondo

octubre 08, 2016 / BY Anónimo
Si os gusta preparar vuestro propio pan en casa, no podéis dejar de probar este pan de Pages o redondo. Fácil de elaborar y nos quedara con una corteza crujiente con una miga muy tierna.Ingredientes:800gr de Harina de fuerza. 400ml de Agua. 100ml de Leche. 50ml de Aceite de oliva. 25gr de Levadura fresca. 3 Cucharadas de café de sal. 1 Cucharada de café de azúcar. Preparación: La elaboración de esta receta es bastante sencilla...

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Panellets (Receta tradicional).

octubre 06, 2016 / BY Anónimo
Os dejo un dulce muy tradicional para el día de Todos los Santos. La tradición suele ser comerlo la noche del 31 de octubre. En esta ocasión os dejo lo que será la base de este dulce, cuando tengamos hecho la base, ya podemos hacerlo de lo que más nos guste. Se trata a repartir en partes iguales y darles forma.Se pueden hacer de piñones, membrillo, coco, chocolate, almendra, realmente lo que más le guste.Es...

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Pizza de berberechos

octubre 01, 2016 / BY Anónimo
Espectacular pizza de berberechos, super rápida de preparar y que esta deliciosa con su punto de picante. En esta ocasión la hemos preparado con una masa de las que venda ya preparada, pero la podemos hacer la masa nosotros mismo.Ingredientes:1 Lata de berberechos. 4 Cucharadas de salsa de tomate. 1 Cucharada de pimentón picante. Sal. 2 Cucharadas de aceite de oliva. Queso mozzarella. Masa para Pizza. Preparación: Para empezar, prepararemos una masa de pizza. Cuando...

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